食品安全科学技术湖南省重点实验室简介

食品安全科学技术湖南省重点实验室是2007年湖南省科技厅批准筹建，2009年通过验收的依托本院建设的省重点实验室，本实验室主要开展食品中化学、生物危害的高灵敏度、高通量的各种化学的、生物的检测技术、检测装备研究及其标准化技术研究；开展与标准及技术措施制订有关的风险分析技术和食品安全危害的控制技术研究。本实验室是湖南进出口食品安全主管机构—湖南出入境检验检疫局的技术保障机构，在食品安全风险分析、检测、监测、预警和控制技术研究方面具有丰富的经验和扎实的基础，掌握国际上食品安全科学技术、食品安全法规与标准的最新信息，拥有食品安全科学技术的中高级人材队伍、拥有先进的食品安全检测设备和检测技术，完成了“十五”国家食品安全重大科技专项和 “十一五”国家食品安全科技支撑计划课题。现承担湖南省食品安全重大科技专项。

研究开发方向:

1、农兽药残留及其它化学污染物、食品添加剂以及病原生物的高通量、高灵敏度的标准化检测技术与产品研发；

2、食品安全风险分析技术与危害控制技术。

人才培养目标：逐步建立食品安全学科，充分发挥食品安全学科对基础理论研究、新技术、新标准、新设备研发的学科优势和特色，培养高素质、高水平、创新能力强的优秀人才，为食品安全管理和技术支撑提供优秀人才。

自我发展能力：通过重点实验室建设，技术能力、研发能力得到增强，人员技术水平得到提高，实验室的知名度大大提高，经济势力也不断增强，建成后，实验室可靠自有资金滚动发展。

运行机制与组织管理：实验室实行“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，做到对外开放、人员流动、联合攻关、良性竞争。严格按照国际标准的要求建立管理体系，并有效运行。本实验室设主任1人，副主任2名，实行主任负责制，主任具体负责实验室人、财、物管理；学术委员会负责制定实验室研究发展方向，决定学术方面的重大事宜，审定重点实验室开放基金项目和其它课题，监督检查课题进展情况和科研经费的使用情况，组织学术交流、成果内部评审等，使实验室决策科学、管理有效、运行可靠。